Медики назвали самые полезные консервы на вашей кухне

В зимний сезон консервированные продукты могут стать здоровой альтернативой свежим, убеждены эксперты в области питания.

26.01.2017

1784

Жизнь

Они назвали консервы, в которых в полной мере сохраняются витамины и другие полезные микроэлементы.

Свой топ полезных консервов специалисты представили на страницах электронной газеты «Век». Возглавили этот список консервированные помидоры.

По словам экспертов, тепловая обработка и консервация лишь усиливают оздоровительный потенциал помидоров, поскольку улучшают усвоение содержащегося в них ликопина – мощного антиоксиданта, уменьшающего риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Также превосходным дополнением к рациону является консервированная фасоль. В таком виде она все равно сохраняет пользу и питательную ценность, поэтому идеальна как основа для вегетарианских блюд и гарнир, прекрасно подходит диабетикам и является источником белка и клетчатки, отметили специалисты.

Они добавили, что, помимо фасоли, можно использовать чечевицу.

«Фасоль - это диетический продукт, который улучшает обмен веществ. Все эти полезные свойства сохраняет и консервированная чечевица», - сообщили медики.

Помимо этого вошли в топ-список полезных консервов моллюски и скумбрия. В консервированных моллюсках и скумбрии содержится много белка железа, фосфора, магния, калия и жирных кислот, сохраняющих полезный эффект даже после консервации, констатировали научные работники.

Очень полезными они назвали и сардины.

«Консервированные сардины содержат большое количество витамина В12, который улучшает работу головного мозга», - конкретизировали врачи, добавив, что отдавать предпочтение следует сардинам в масле, а не в томате

По материалам: medikforum.ru

ЕЩЕ НОВОСТИ ИЗ РУБРИКИ Жизнь:

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь

ВИДЕО	Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО) 16.05.2023 18903
ВИДЕО	Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО) 15.02.2023 12039
ВИДЕО	Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео) 17.04.2022 22536
ВИДЕО	В центре Нью-Йорка подняли украинский флаг (видео) 24.03.2022 18281
ВИДЕО	Уфолог заметил трехметрового инопланетянина, наблюдающего за марсоходом 07.02.2022 11605