Необходимое оборудование для работы ресторана. Подбор, поставка, монтаж.

Для полноценной работы заведения, его популярности среди посетителей, требуется соблюдение многих факторов. Один из главных – правильно подобранное оборудование для ресторана. Оно должно соответствовать заявленному формату бизнеса, быть функциональным, современным и качественным.

Ресторан – заведение высокого уровня. В нем продумано все до малейших деталей – от интерьера до меню, от столика рецепции до кухонного оснащения. Здесь важен подбор оборудования, которое будет соответствовать уровню и стандартам, и при этом, оставаться функциональным и удобным, как для клиента, так и для обслуживающего персонала.

Ресторан комплектуется по зонам:

• кухня
• бар
• зал

Для каждой из них подбирается техника и декор в соответствии с размерами помещений, направлением работы и прочими особенностями.

Кухня – место, где создаются шедевры. От правильно приготовленных блюд, их вкусовых качеств и оформления зависит популярность заведения. К оснащению подходят обдуманно и с учетом всех особенностей и технических характеристик. К нему относятся такие виды, как:

• холодильное оборудование
• тепловое оборудование
• электромеханическое
• сопутствующее

Бар – часть ресторанного пространства. Его оснащение не менее важно, чем кухня или зал. Здесь устанавливается техника, которая позволяет приготовить напитки в широком ассортименте. Как правило, на баре присутствует:

• кофе машина
• кофемолка
• барный холодильник
• шейкер
• соковыжималка

В зависимости от меню, на баре может располагаться также оборудование для разлива пива, мороженицы и прочие сопутствующие устройства.

Подбирая оборудование для ресторана, необходимо учесть такие параметры, как:

• количество посадочных мест
• размер заведения
• площадь кухни и зала
• наличие терасс

Для заведений общественного питания существует ряд требований от контролирующих органов, которые также следует знать и учитывать еще на этапе подготовки к запуску.

Чтобы подобрать оборудование правильно, оптимально доверить задачу профессионалам.

Компания «Олтеба» - надежный партнер в сфере поставок оборудования для ресторанов. Мы работаем с проверенными производителями, располагаем налаженными каналами логистики и доставляем заказ в короткие сроки. Комплектуем крупные и мелкие объекты, предоставляем услуги по оснащению ресторанов «под ключ». Производим сервисное обслуживание техники. Обращайтесь, наша команда знает, что нужно вашему бизнесу.