Праздник вот-вот начнется! Как приготовить оригинальные тарталетки к новогоднему столу
Вот-вот и наступит праздник, которого все так ждали, и на этот раз не только потому что он сулит праздничную суету, но и потому что этот странный 2020 год наконец-то закончится.
Вот-вот и наступит праздник, которого все так ждали, и на этот раз не только потому что он сулит праздничную суету, но и потому что этот странный 2020 год наконец-то закончится. Мы предлагаем вам приблизить этот момент и начать испытывать новогодние рецепты. Информатор предлагает вам почувствовать себя шеф-поваром и удивить близких вкусным блюдом.
Праздник вот-вот начнется! Как приготовить оригинальные тарталетки к новогоднему столу
Продукты:
Рыба красная солёная — 200 г;
Тарталетки (из песочного теста) — 14 шт;
Авокадо — 1 шт;
Сыр сливочный — 180 г;
Огурец свежий — 0,5 шт;
Петрушка свежая — 1-2 веточки;
Листья салата (для подачи) — 2-3 шт.
Способ приготовления:
Авокадо вымойте, разрежьте пополам, удалите косточку. Нарежьте авокадо кубиками прямо в кожуре и ложкой извлеките мякоть в тарелку. Авокадо лучше использовать спелый.
Вымойте лимон и выжмите 1 ст. ложку лимонного сока в миску с авокадо. Разомните вилкой всё до однородного состояния.
Добавьте сливочный сыр в миску с авокадо. Снова перемешайте всё до кремообразного состояния.
Тарталетки выложите на блюдо с листьями салата. Наполните тарталетки кремом при помощи кондитерского шприца или обычной чайной ложки.
Красную рыбу нарежьте как можно более тонкими полосками.
Сверните каждую полосочку рыбы рулетиком и воткните в крем на тарталетке.
Вымойте огурец и нарежьте небольшими тонкими кусочками. Петрушку вымойте и стряхните воду. Листиками петрушки и кусочками огурца декорируйте каждую тарталетку.
