Скоро вообще не будет натуральной пищи

Научный прогресс позволил мечтать о будущем, в котором можно не только изготавливать свежее мясо, но и есть его.

 22.05.2014    
 1834

Научный прогресс позволил мечтать о будущем, в котором можно выращивать из стволовых клеток новые органы, а также изготавливать свежее мясо для употребления в пищу. В исследовании, опубликованном в журнале Trends in Biotechnology, говорится, что однажды каждый город сможет иметь свой небольшой завод по производству искусственного мяса.

Мы считаем, что будущее за культивированным мясом. В будущем мясо животных также частично заменят вегетарианские продукты и насекомые, — заявил Кор ванн дер Вееле из Вагенингенского университета в Нидерландах.

Исследователи отмечают, что увеличение спроса на мясо во всем мире неустойчиво с точки зрения загрязнения окружающей среды и потребления энергии, не говоря уже о массовом убийстве животных.

Коллега Кор ванн дер Вееле, Йоханнес Трампер, изучает культивирование клеток животных, в частности насекомых, в лабораторных условиях почти 30 лет. В 2007 году он опубликовал работу, в которой рассказал об употреблении клеток насекомых в пищу.

Технология изготовления мяса из стволовых клеток уже существует. В прошлом году Марк Пост, профессор тканевой инженерии из Маастрихтского университета (Нидерланды) презентовал первый в мире гамбургер, выращенный в пробирке.

Описание процесса выращивания мяса в пробирке было представлено в газете Science & Society. Глазами исследователей все начинается с пробирки из банка стволовых клеток и заканчивается фаршем. Изготовление искусственного мяса обходится дешевле, чем его производство обычным способом. Скорее всего, спрос на пробирочный фарш возникнет тогда, когда возрастут цены на обычное мясо.

Искусственно выращенное мясо также учитывает моральный аспект – больше не нужно будет убивать животных. Беспокойство по поводу неестественного происхождения мяса также уходит благодаря производству в небольшом масштабе, что обеспечивает более высокий контроль качества продукции, отмечают исследователи.

По материалам: hi-news.ru


ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Технологии

НОВОСТИ С ВИДЕО
ВИДЕО
Firefly Video AI от Adobe: Компания врывается в гонку генерации видео
Firefly Video AI от Adobe: Компания врывается в гонку генерации видео
13.02.2025   435
ВИДЕО
Sky Glass Gen 2: новый улучшенный дисплей и Dolby Atmos звук
Sky Glass Gen 2: новый улучшенный дисплей и Dolby Atmos звук
11.02.2025   613
ВИДЕО
VISION GMX32UCDM от GAMEMAX: идеальный выбор не только для геймеров
VISION GMX32UCDM от GAMEMAX: идеальный выбор не только для геймеров
11.02.2025   633
ВИДЕО
Nintendo официально представила свою новую консоль — Nintendo Switch 2
Nintendo официально представила свою новую консоль — Nintendo Switch 2
16.01.2025   3014
ВИДЕО
Nvidia R2X — прототип помощника-аватара для рабочего стола как в фантастических фильмах
Nvidia R2X — прототип помощника-аватара для рабочего стола как в фантастических фильмах
11.01.2025   3037
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ
Сайт может содержать материалы категории 18+    Материалы со знаком   публикуются на правах рекламы.    Размещения рекламы: vashgolos.netdsffdsg987f@gmail.com

При копировании материалов сайта для интернет-изданий обязательна прямая, открытая для поисковых систем гиперссылка.
Администрация сайта не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов размещенных на данном сайте, а так же за возможный причененный вред от их использования.

© 2014-2025 "ВАШ ГОЛОС" - vashgolos.net   /   Мнение и взгляды администрации сайта могут не совпадать с мнением или взглядами авторов материала.