Опытный мясник знает, снятие шкуры с животного — несложная, но кропотливая работа. Поэтому, нож — это важный и неотъемлемый атрибут, требующий особого внимания к деталям.
Опытный мясник знает, снятие шкуры с животного — несложная, но кропотливая работа. Поэтому, нож — это важный и неотъемлемый атрибут, требующий особого внимания к деталям. Ведь в противном случае, неправильно подобранный инструмент может вместо удовольствия, принести лишние хлопоты во время разделки туши и дополнительные денежные вложения.
Сегодня ассортимент шкуросьемных ножей стремительно расширяется, пополняясь профессиональными и многофункциональными новинками. Делая выбор в пользу ножа для снятия шкуры, рекомендуется полагаться на специализированные модели. Подобный критерий отбора обусловлен возможностью достижения качественного и максимально быстрого результата. Многими специалистами в настоящее время принято выделять несколько распространенных типов ножей, зачастую применяемых для снятия шкуры:
Одним из наиболее популярных и узкоспециализированных режущих инструментов является скиннер. Важно помнить, что его использование для других задач считается нецелесообразным. Об этом свидетельствует конструкция и основные характеристики.
Выбирая данный вид ножей, следует учитывать длину лезвия. Стандартный показатель варьируется от 10 до 13 см. Внешний вид скиннера подразумевает наличие широкого клинка, выполненного с небольшим закруглением. Такая форма позволяет делать ровные и плавные надрезы. Чаще всего, рукоять подобного изделия комфортно располагается в руке за счет небольшой величины.
Лезвие Дроп-пойнт обладает средними размерами, прямым обухом и острой рабочей поверхностью. В сравнении с вышеупомянутым видом шкуросъемных ножей, клинок Drop-point можно использовать при необходимости разделки туши животного, добивания дичи, а также для отделения слоев жира. Благодаря широкому применению, данный инструмент стал востребованным среди мясников и охотников.
Профессиональный режущий инструмент Клип-пойнт характеризуется узким и небольшим лезвием. На первый взгляд, такие размеры могут показаться сомнительными для любого неопытного покупателя. Однако, большинство мясников отмечают легкость в эксплуатации и повышенную колющую способность. А потому, можно сделать вывод, что проводить снятие даже самой толстой шкуры не составит труда.
Таким образом, осуществить верный выбор ножа для снятия шкуры можно с легкостью и без лишних усилий. Необходимо, чтобы инструмент соответствовал некоторым требованиям, гарантируя:
Придерживаясь простых правил, каждый сможет найти для себя оптимальный по цене и качеству вариант.
Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО)16.05.2023 19051
|
|
Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО)15.02.2023 12173
|
|
Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео)17.04.2022 22671
|
|
В центре Нью-Йорка подняли украинский флаг (видео)24.03.2022 18474
|
|
Уфолог заметил трехметрового инопланетянина, наблюдающего за марсоходом07.02.2022 11815
|