21.09.2021
МЫ В СОЦСЕТЯХ:   Группа ВКонтакте vashgolos.net Страница vashgolos.net в Facebook Группа vashgolos.net в Одноклассниках vashgolos.net в Twitter Страница vashgolos.net в Pinterest

Как правильно подобрать нож для снятия шкуры с животного и разделки мяса

Опытный мясник знает, снятие шкуры с животного — несложная, но кропотливая работа. Поэтому, нож — это важный и неотъемлемый атрибут, требующий особого внимания к деталям.

 15.09.2021    
 641    
    Жизнь

Опытный мясник знает, снятие шкуры с животного — несложная, но кропотливая работа. Поэтому, нож — это важный и неотъемлемый атрибут, требующий особого внимания к деталям. Ведь в противном случае, неправильно подобранный инструмент может вместо удовольствия, принести лишние хлопоты во время разделки туши и дополнительные денежные вложения.

Сегодня ассортимент шкуросьемных ножей стремительно расширяется, пополняясь профессиональными и многофункциональными новинками. Делая выбор в пользу ножа для снятия шкуры, рекомендуется полагаться на специализированные модели. Подобный критерий отбора обусловлен возможностью достижения качественного и максимально быстрого результата. Многими специалистами в настоящее время принято выделять несколько распространенных типов ножей, зачастую применяемых для снятия шкуры:

  1. скиннер;
  2. клинок Drop-point;
  3. клинок Clip-point.

Скиннеры

Одним из наиболее популярных и узкоспециализированных режущих инструментов является скиннер. Важно помнить, что его использование для других задач считается нецелесообразным. Об этом свидетельствует конструкция и основные характеристики.

Выбирая данный вид ножей, следует учитывать длину лезвия. Стандартный показатель варьируется от 10 до 13 см. Внешний вид скиннера подразумевает наличие широкого клинка, выполненного с небольшим закруглением. Такая форма позволяет делать ровные и плавные надрезы. Чаще всего, рукоять подобного изделия комфортно располагается в руке за счет небольшой величины.

Клинок Drop-point

Лезвие Дроп-пойнт обладает средними размерами, прямым обухом и острой рабочей поверхностью. В сравнении с вышеупомянутым видом шкуросъемных ножей, клинок Drop-point можно использовать при необходимости разделки туши животного, добивания дичи, а также для отделения слоев жира. Благодаря широкому применению, данный инструмент стал востребованным среди мясников и охотников.

Клинок Clip-point

Профессиональный режущий инструмент Клип-пойнт характеризуется узким и небольшим лезвием. На первый взгляд, такие размеры могут показаться сомнительными для любого неопытного покупателя. Однако, большинство мясников отмечают легкость в эксплуатации и повышенную колющую способность. А потому, можно сделать вывод, что проводить снятие даже самой толстой шкуры не составит труда.

Особенности выбора

Таким образом, осуществить верный выбор ножа для снятия шкуры можно с легкостью и без лишних усилий. Необходимо, чтобы инструмент соответствовал некоторым требованиям, гарантируя:

  1. легкость и быстроту разрезания шкуры;
  2. высокую твердость режущей поверхности, оснащаясь показателем 55 HRC по шкале Роквэлла. Это поможет обеспечить продолжительный срок службы;
  3. длительную износоустойчивость к коррозийной активности и ржавчине;
  4. эргономичность в работе;
  5. долгое удержание заявленных эксплуатационных свойств и заточки.

Придерживаясь простых правил, каждый сможет найти для себя оптимальный по цене и качеству вариант.



НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ
ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь


НОВОСТИ С ВИДЕО
ВИДЕО
Из жерла мексиканского вулкана Попокатепетль вылетели три НЛО (ВИДЕО)
Из жерла мексиканского вулкана Попокатепетль вылетели три НЛО (ВИДЕО)
28.06.2021   5064
ВИДЕО
Секреты успешного знакомства с официанткой (+ ВИДЕО-ТРЕНИНГ)
Секреты успешного знакомства с официанткой (+ ВИДЕО-ТРЕНИНГ)
21.10.2020   2203
ВИДЕО
В Турции обнаружили таинственный «портал в другой мир» или это знак для кого-то? (ВИДЕО)
В Турции обнаружили таинственный «портал в другой мир» или это знак для кого-то? (ВИДЕО)
13.04.2020   2187
ВИДЕО
Фотолюбитель посреди дня заснял над Луной группу НЛО огромных размеров (ВИДЕО)
Фотолюбитель посреди дня заснял над Луной группу НЛО огромных размеров (ВИДЕО)
12.04.2020   1979
ВИДЕО
Шаровая молния обладает разумом и повадками дикого зверя
Шаровая молния обладает разумом и повадками дикого зверя
24.02.2020   2183
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ

РЕКОМЕНДУЕМ
Сайт может содержать материалы категории 18+    Материалы со знаком   публикуются на правах рекламы.    По вопросам размещения рекламы: orderdsffdsg987f@vashgolos.net

При копировании материалов со страниц сайта для интернет-изданий – обязательна прямая, открытая для поисковых систем гиперссылка. Ссылка должна быть размещена в независимости от полного либо частичного использования материалов. Администрация сайта vashgolos.net прикладывает все усилия, чтобы обеспечить пользователей точной и достоверной информацией, но в то же время не исключает возможности возникновения ошибок. Некоторые ссылки на этом cайте ведут к ресурсам, расположенным на сторонних сайтах. Данные ссылки размещены для удобства пользователей и не означают, что Администрация cайта одобряет содержание других сайтов, их материалов и их точек зрения. Кроме этого, администрация сайта не несет никакой ответственности за доступность этих ресурсов и за их контент. Это заявление относится ко всем ссылкам, представленным на сайте, и материалам всех веб-сайтов, доступных через баннеры и ссылки. За рекламу, размещаемую на сайте, несет ответственность лишь рекламодатель. Администрация сайта не несет ответственности за содержание и достоверность рекламных материалов размещенных на нашем сайте, а так же возможный вред от их использования.

Подписаться на новости  | © 2014-2021 "ВАШ ГОЛОС" - vashgolos.net   |   Мнение и взгляды администрации сайта могут не совпадать с мнением или взглядами авторов материала.
Ответственность за мысли людей, изложенные в комментариях, администрация ответственности не несет.
Индекс цитирования
202 / 875

Обнаружен AdBlock