Просто и вкусно: Пышная паска в мультиварке на сухих дрожжах

Из-за войны и дефицита продуктов украинки подбирают простые рецепты, поскольку не у всех есть возможность провести на кухне целый день.

17.04.2022

19576

Жизнь

В преддверии светлого праздника Пасхи хозяйки задумываются о приготовлении пасок. Из-за войны и дефицита продуктов украинки подбирают простые рецепты, поскольку не у всех есть возможность провести на кухне целый день. Апостроф предлагает присмотреться к варианту на сухих дрожжах в мультиварке.

Ингредиенты для теста: сахар (300 г), сливки 10% (250 мл), мука (650 г), яйца (3 шт.), сухие дрожжи (11 г), ванилин (1,5 г), сметана 20% (50 г), сливочное масло (100 г), орехи (60 г), изюм (150 г), цедра одного апельсина.

Ингредиенты для глазури: сахар (90 г), горячая вода (1,5 ст.л.), быстрорастворимый желатин (0,5 ч.л.).

Приготовление:

Приготовьте опару. Смешайте теплые сливки, 2 ст.л. сахара, 4 ст.л. муки и пачку дрожжей. Оставьте на полчаса. Затем добавьте яйца, сметану, мягкое сливочное масло, ванилин, цедру апельсина и оставшуюся муку. Замесите липкое тесто. Переложите в чашу мультиварки и оставьте в режиме "мультиповар 40 С" (или режимы "йогрут" и "тесто") на 1 час, чтобы тесто поднялось в двое.

Рабочую поверхность припылите мукой и переложите поднявшееся тесто. Вмешайте орехи, изюм, добавьте 2 ст.л. подсолнечного масла и хорошо раз вымесите, примерно 10 минут.

Чашу мультиварки смажьте сливочным маслом, переложите тесто и поставьте на расстойку на 1 час на режим "мультиповар 40 С". После этого поменяйте режим на "выпечка" и оставьте на полтора часа.

Приготовьте глазурь. Смешайте сахар с 1,5 ст.л. горячей воды. Отдельно в одной ложке кипятка заварите желатин и оставьте на 5-10 минут. Обе смеси перемешайте погружным блендером, а затем взбейте миксером. Смажьте готовой глазурью остывшие паски.

ЕЩЕ НОВОСТИ ИЗ РУБРИКИ Жизнь:

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь

ВИДЕО	Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО) 16.05.2023 18911
ВИДЕО	Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО) 15.02.2023 12050
ВИДЕО	Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео) 17.04.2022 22545
ВИДЕО	В центре Нью-Йорка подняли украинский флаг (видео) 24.03.2022 18292
ВИДЕО	Уфолог заметил трехметрового инопланетянина, наблюдающего за марсоходом 07.02.2022 11615