Джин: напиток, обросший историями и интересными фактами

Джин — алкогольный напиток крепостью 40%. Фактически, это чистый дистиллированный спирт, настоянный на можжевеловых ягодах, которые обеспечивают его специфический аромат. Есть несколько интересных фактов о джине, которые вы, вероятно, не знали. 

Лекарство или крепкий алкоголь

Согласно легенде в средние века, спирт, который настаивали на ягодах можжевельника, предлагали в аптеках как лекарство. Его использовали для лечения диспепсии и подагры. По еще одной версии напиток джин использовали как средство от чумы.

Основные почитатели напитка

Примерно в 17 веке в Британии запретили импорт французского крепкого алкоголя, что позволило местным винокурням интенсивно развиваться. Джин английского производства был дешевле пива и начал завоевывать популярность у бедняков. У этого явления даже есть название — эпидемия джина. Позже, на фоне экономических и политических изменений, крепкий алкоголь обосновался и на столах знати.

Популярный компонент для коктейля

В отличие от многих видов крепкого алкоголя, джин изначально не был изобретен как напиток для употребления в чистом виде. Сегодня — это один из популярнейших компонентов для разнообразных коктейлей. Можжевеловая водка превосходно сочетается с соками, вермутами, водой, тоником.

Основные компоненты в составе

Главный компонент при производстве джина — это ягоды можжевельника. Технически — это маленькие шишки. Именно они обеспечивают узнаваемый хвойный вкус и аромат напитка. Кроме можжевеловых ягод в рецептуре используют и другие компоненты:

1. Кориандр — добавляет ореховые нотки во вкус.
2. Корень ириса — обеспечивает своеобразную весеннюю сладость напитку. Однако его используют исключительно в элитных экземплярах алкоголя, поскольку корни следует высушить не менее 5 лет.
3. Корень дягиля — компонент, который добавляет букету приятный запах и легкую горчинку во вкусе.
4. Лимон — создает гармоничный вкус и аромат, приглушая можжевеловые оттенки.
5. Апельсин — при дистилляции производитель использует сушеные корки.
6. Солодка — необычный компонент. Во вкусе присутствует горечь и сладость, соленые и кислые ноты. Комбинация ягод можжевельника и солодки обеспечивают алкоголю оригинальный вкус.
7. Свежий огурец — укрощает насыщенные аккорды можжевеловых ягод. Есть такой совет: если решили поэкспериментировать, опустите в джин, купленный в маркете алкогольных штук Маудау, пару ломтиков свежего огурца. Это немного оттенит и смягчит вкус крепкого алкоголя.

Для дегустации можжевеловой водки лучше выбирать широкие стаканы с толстым дном. В них можно добавить компоненты по вкусу: несколько кубиков льда, тоник, грейпфрутовый или апельсиновый сок, вермут.