Творит с памятью чудеса шоколад с высоким содержанием какао

Новое исследование показало, что употребление темного шоколада облегчает симптомы стресса и улучшает память. Но для этого очень важно содержание в нем какао.

27.04.2018

1856

Жизнь

Американские исследователи из Loma Linda University выяснили, что темный шоколад с высокой концентрацией какао положительно воздействует на память. На протяжении многих лет эта группа исследователей изучала воздействие шоколада на неврологические функции с точки зрения содержания в нём сахара.

Известно, что чем выше количество этого ингредиента, тем более счастливыми являются люди. Теперь же следователи сосредоточились на воздействие темного шоколада с концентрацией какао на уровне 70%. Именно какао является основным источником флавоноидов.

Ученые оценивали воздействие доз в 48 г шоколада на выраженность генов иммунных и дендритических клеток человека и на различные про и противовоспалительные цитокины. Замеры производились, в том числе, с помощью электроэнцефалографии, через которую проходили люди, употреблявшие разное количество какао и в разное время.

Результаты исследования однозначно подтвердили, что темный шоколад с концентрацией какао в 70% развивает нейропластичность, что положительно сказывается на работе мозга и укреплении памяти. Чем более высоким является концентрация какао в шоколаде, тем более выраженным позитивное воздействие этого продукта на когнитивные навыки, память, настроение, иммунитет и другие характеристики.

Отметим, что учёные впервые исследовали воздействие большого количества какао в малых дозах шоколада, вполне сопоставимых с теми, которые употребляет человек в течение коротких или длительных периодов времени. И полученные выводы их вполне удовлетворили.

По материалам: medikforum.ru

ЕЩЕ НОВОСТИ ИЗ РУБРИКИ Жизнь:

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь

ВИДЕО	Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО) 16.05.2023 18896
ВИДЕО	Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО) 15.02.2023 12033
ВИДЕО	Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео) 17.04.2022 22527
ВИДЕО	В центре Нью-Йорка подняли украинский флаг (видео) 24.03.2022 18276
ВИДЕО	Уфолог заметил трехметрового инопланетянина, наблюдающего за марсоходом 07.02.2022 11597