Выбираем кофеварку, подходящую для капучино — кофейного напитка с пышной молочной пенкой

Дать определенный ответ, какая кофеварка идеально подойдет, чтобы быстро и качественно приготовить капучино, нельзя. Сравнивая различные марки и модели, (например, Delonghi ECAM370.95.S или Saeco Aulika Evo TOP HSC), необходимо оценить множество параметров. Единственное, что можно сказать сразу: из всех типов представленных на рынке вариантов кофеварок, для приготовления капучино подойдут только рожковые, имеющие в своей конструкции паровое сопло (плюс несколько моделей капсульных машин).

Достойный по всем параметрам капучино может быть приготовлен опытным мастером в любом типе кофеварки или машины, предназначенной для приготовления кофе. Конечный результат по большей степени зависит от сорта зерен, жирности молока, а также мастерства бариста. Что касается аппарата, то главный, обязательный критерий – наличие, как минимум, стандартной трубки для отвода пара. Но, конечно же, от типа кофемашины во многом зависит вкус и аромат свежеприготовленного напитка.

Выбирать оборудование необходимо с учетом финансовых возможностей и личных предпочтений.

Устройства с капучинатором ручного типа управления

Отличить такие устройства достаточно легко. У них имеется специальная трубка (из металла или пластика), по которой из корпуса может выводиться водяной пар под воздействием нагнетаемого давления. Для приготовления капучино применяются специальные насадки (название – панарелло, может быть из пластика или металла). Имеющееся на выходе отверстие увеличенного диаметра способствует увеличению и расширению паровой струи. Принцип работы схож с действием пульверизатора, но главное, что взбивание молока происходит достаточно нежно и, одновременно, активно. С помощью этой насадки легко можно регулировать уровень нагрева молока. Температура не должна превышать 70°С, иначе вкус напитка будет полностью испорчен.

Модели, в конструкции которых предусмотрен встроенный автоматический капучинатор

Такие модели, как DeLonghi Dinamica Ecam 353.75 W, являются достаточно дорогим видом автоматических капучинаторов. Зато и готовить кофейные напитки здесь легко и просто. Все что необходимо сделать пользователю – нажать кнопку, подав команду на выполнение определенной программы. Машина:

• взбивает молоко;
• варит кофе;
• наливает его в одну чашку (необходимость перестановки отсутствует).

В зависимости от марки и модели капучинаторы-автоматы могут иметь встроенные в конструкцию кувшины или оснащаться отводящими шлангами. С кувшином работать намного удобнее, его можно снять с устройства и поместить на кратковременное хранение в холодильник. Минус такого аксессуара – в его хрупкости, а также необходимости чистить и обслуживать еще один элемент машины для приготовления кофе. Так что выбор в пользу трубки или кувшина должен делать для себя каждый пользователь самостоятельно.

Выбираем лучшие бренды

Как уже было сказано ранее, приготовить качественный капучино можно практически в любой кофеварки или кофемашины. Главное, чтобы в конструкции аппарата было предусмотрено устройство для взбивания молока в молочную пену. Это может быть:

• пароотводная трубка с панарелло;
• капучинатор;
• встроенный молочный графин.

Если вы планируете готовить кофе используя панарелло, советуем обратить внимание на такие бренды, как De`Longhi, Gaggia, Dalla Corte, Elektra или KENWOOD. Данные бренды представлены в разных вариантах исполнения. Все лучшие модели можно рассмотреть в нашем каталоге. Здесь же имеются подробные описания, фото, технические характеристики.

Есть также и модели кофеварок, где капучино готовится одним нажатием кнопки пуска. Рекомендуем обратить внимание на продукцию, выпущенную под брендом DeLonghi, Saeco, Philips.