Правильный уход за кофемашиной – гарантия исправной длительной работы аппарата

В любом кафе, ресторане, кондитерской есть кофемашина. Оборудование для приготовления горячего бодрящего напитка работает чаще другой техники. Объяснение тому – всеобщая любовь к кофе.

16.05.2018    
Жизнь    
 1717
Автор: Liora Vale

Правильный уход за кофемашиной

Правильный уход за кофемашиной

В любом кафе, ресторане, кондитерской есть кофемашина. Оборудование для приготовления горячего бодрящего напитка работает чаще другой техники. Объяснение тому – всеобщая любовь к кофе. Большинство гостей заведения не упустит возможности насладиться свежими ароматными напитками, независимо от времени суток. Оборудование современного типа универсально. Оно и зёрна перемелет, и добавит молока, и сделает густую насыщенную пенку. Однако далеко не все аппараты отличаются исправной работоспособностью. Виновниками поломок выступают владельцы. Они забывают о систематическом уходе, поэтому вынуждены покупать запчасти кухонного оборудования и обращаться в специализированные сервисные центры.

Нет желания каждые 7–8 месяцев тратить немалую сумму? Рекомендации из данной статьи будут очень кстати.

Использование качественной воды

В общественном заведении целесообразно поставить фильтр, чтобы всегда иметь необходимое количество качественной воды. Железо, соли и болезнетворные организмы в проточном ресурсе вредят не только здоровью человека, но и профессиональной технике. Для приготовления кофе нужно использовать воду исключительно с умеренной жёсткостью. Можно заказывать бутилированный продукт, но в этом случае придётся постоянно контролировать его запасы. Правильным решением будет установка системы фильтрации.

Ежемесячная декальцинация

Какой бы ни была вода, на деталях кофемашины со временем появляется накипь. Предупредить её накопление и поломку техники помогут специальные средства. Вещества против накипи выпускаются в виде:

  • порошков;
  • жидкостей.

Стоимость фирменных декальцинаторов вызывает неприятное удивление. После анализа состава покупатели приходят в шок. В нём присутствует исключительно хорошо известная дешёвая лимонная кислота. Вывод – средство от накипи легко сделать самостоятельно. Оптимальные пропорции: на 1 литр воды нужно 10–30 грамм порошка.

Замена изношенных деталей оригинальными аналогами

Рано или поздно каждый владелец кофемашины покупает запчасти. Экономия в данном случае недопустима. Для замены нужно использовать исключительно оригинальные запчасти. Подбор деталей должен выполнять специалист, так как внутренние механизмы отличаются друг от друга у следующих аппаратов:

  • капсульных;
  • капельных;
  • гейзерных;
  • рожковых.

Какие запчасти наиболее востребованы? Термостаты, термоблоки, насосы, световые индикаторы. Признаками изношенности первых деталей выступают холодные или горячие напитки, вторых – полная неработоспособность или недостаточный нагрев агрегата, третьих – блокировка «выхода» кофе к дозатору, четвёртых – недоступность отслеживания этапов приготовления напитков.

Какой бы ни была поломка, производители и сервисные центры категорически не рекомендуют самостоятельной разбирать аппарат. После таких действий можно выбросить бумагу гарантийного обслуживания. Диагностикой и ремонтом кофемашины должен заниматься только специалист. Выполняя описанные рекомендации, техника для приготовления кофе прослужит десятилетие, радуя исправной работой.



ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь

НОВОСТИ С ВИДЕО
ВИДЕО
Первый электросамолет удачно совершил рейс с пассажирами
Первый электросамолет удачно совершил рейс с пассажирами
04.06.2025   2802
ВИДЕО
Сфера в Лас-Вегасе: гигантский технологичный шар готов встречать Новый год
Сфера в Лас-Вегасе: гигантский технологичный шар готов встречать Новый год
19.12.2024   5466
ВИДЕО
Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО)
Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО)
16.05.2023   19174
ВИДЕО
Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО)
Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО)
15.02.2023   12289
ВИДЕО
Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео)
Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео)
17.04.2022   23188
ПОПУЛЯРНЫЕ НОВОСТИ