Пиво Радлер — популярный северо-германский вариант слабоалкогольной продукции

В настоящее время среди слабоалкогольной продукции популярны пивные коктейли. Комбинация фруктовых ароматов с пивной горечью привлекательна, пользуется спросом даже в консервативной Германии. На первом месте находится коктейль из слабого алкоголя с лимонадом, смешиваемый в равной пропорции или в соотношении 60 к 40.

Происходит напиток родом из Баварии, переводится как «ездить на велосипеде». Он является северо-германским вариантом слабоалкогольной продукции, состоит из смеси пива и безалкогольного прохладительного напитки (сока, лимонада). В зависимости от изготовителя и рецепта, пропорции смешиваемых компонентов могут отличаться, но в основном в смеси содержится около 2,5-3,5% алкоголя. На сайте https://morepiva.ua/kyiv/pivo/stil:radler/ можно ознакомиться с основными вариантами качественного напитка.

Виды продукта

В разных странах Европы, особенно в немецких регионах, популярностью пользуются радлеры, содержащие светлое пиво с лимонным, апельсиновым лимонадом или минеральной водой. Также есть темный радлер, содержащий колу и темное пиво в равных пропорциях. Другие сорта напитка следующие:

• шанди. Пользуется спросом в Австралии, Южной Африке, Западной Европе, Новой Зеландии, состоит из пива с лимонной водой;
• постдамер. готовится в Германии из светлого алкоголя с газированной фруктовой водой из лимона или малины;
• русс. Напиток актуален в Баварии, состоит из пшеничного пива с лимонадом;
• белый Берлинец. В состав коктейля входит пиво с сиропом лимонного или подмаренникового типа.

История появления

По легенде пивной коктейль появился в начале 20 годов двадцатого века, когда в деревне Дейзенхофен (около Мюнхена) жил Франц Ксавье Кюглер. Однажды в его небольшой ресторан приехали 13000 велосипедистов, чтобы попить пива. Такого объема у него не было, поэтому он придумал смешать лимонад с имеющимся пивом. После этого радлер стал распространен в Баварии, а потом – в Северной Германии, где сначала получил название «Литр велосипедиста».

Хотя первые упоминания о нем известны еще с 1912 года, когда в романе писательница Лена Крист из Германии описывала события 1900 года с упоминанием литровых кружек с радлером. Возникновение напитка часто связывают с клубом велосипедистов 19 века.

Изначально в Баварии пивовары производили в основном темное пиво, поэтому радлер состоял из смеси светлого и имбирного алкоголя, потом – из темного пива со светлым лимонадом. С изменением вкусов покупателей, радлер стал выпускаться из светлых сортов.

В начале 90-х годов его получали смешиванием в точках продаж, но после издания закона, появился напиток в бутылках от гессенской компании. Современный радлер может состоять из светлых или темных сортов пива. Вместо лимонада в него могут добавляться любые газированные напитки (содовая, кола, спрайт) и соки.