Япония всегда привлекала туристов своей тонкостью и загадочностью. Главными их чертами являются минимализм и аккуратность. Это и отразилось на их еде, про которую туристы мало чего знают, поэтому по приезду пробуют только суши и роллы. Каких-то сложных махинаций с продуктами они не проводят и не требуют какой-то особой термической обработки. Блюда иногда могут удивить, но не стоит их бояться, а смело нужно пробовать.
Суши и роллы
Две самые популярные и распространённые позиции в меню не только японских ресторанов, но и заведений по всему Миру. Украина - не исключение в данном вопросе.
Суши Одесса можно попробовать не только в физических ресторанах, а также заказать онлайн прямо не выходя из дому. Причем ассортимент разных видов - просто поражает воображение.
Казалось бы, зачем пробовать уже и без того приевшееся блюдо, но это мнение ошибочно. Во многих странах роллы адаптируют под вкус местных жителей, добавляя майонез и другие вкусовые добавки, которые ещё могут быть обёрнуты в не совсем качественную рыбу. Другое дело в Японии, в которой используют только самые свежие морепродукты высшего качества. Важно ещё понимать разницу в том, что суши — это комочек из риса, на который сверху выкладывают рыбу, а роллы уже своим названием говорят, что представляют собой завёрнутые в лист нори, рис и другие морские и овощные ингредиенты.
Рамен
Вторым по популярности является рамен. Пожалуй, свою распространённость блюдо получило из-за японского аниме, в котором главные герои часто поглощают подобное яство. Вообще, во всей Азии жители любят густые и пряные супы. Рамен является одним из таких, а предлагают им перекусить как уличные забегаловки, так и солидные рестораны. Собой он представляет наваристый мясной бульон, в котором варят рисовую или пшеничную лапшу, а после добавляют вареные яйца, зелёный лук и водоросли. Лучший рамен определяется качеством мяса, чем лучше выполнено блюдо, тем больше мясо по состоянию напоминает пюре.
Темпура
Это блюдо выполняет функцию местного фаст-фуда, так как японцы не понимают его американский вид, в особенности картошку фри. Для приготовления берут свежие и очищенные креветки, рыбу иногда даже овощи и рыбу. Их окунают в специальный кляр из муки, воды и яиц, который сбивают до воздушного состояния. Естественно, финальным этапом приготовления является обжарка в небольшом количестве масла.
Окономияки
Как и в предыдущем случае, это блюдо служит альтернативой американскому бургеру. Блюдо представляет собой лепёшки, которые готовят из тёртой тыквы или капусты, сыра, муки, яиц и воды. После тесто обжаривают, чтобы получить некие блинчики, которые пропитывают густым соевым соусом, после чего посыпают нарезанным мясом тунца.
Суама
Япония — это не та страна, в которой огромный спектр десертов. В этом плане местное население тоже очень скромное. Но похвастаться они могут пирожным, которое изготавливаю из рисовой муки и тростникового сахара. Для этого их вместе растирают в ступке, после чего добавляют розовый краситель. Важная деталь, что цвет поварам изменять не разрешают, так как этот нежный оттенок служит символом сакуры, а значит и самой страны. По описанию можно подумать, что ничего особенного и вкусного тут нет, но стоит только лишь раз попробовать этот десерт и он навсегда останется в вашей памяти.
