Ученые обнаружили новую опасность шашлыков для почек

Употребление мяса, обработанного при чрезмерно больших температурах, повышает риск заболевания раком почек.

09.11.2015

2096

Жизнь

Ученые установили, что поедание большого количества шашлыков или мяса, обработанного при чрезмерно высоких температурах, увеличивает риск развития рака почек, пишет журнал CANCER. Сообщает balabolka.net

В группу риска также попадают люди с редкой версией гена ITPR2.

Найден способ "отключать" развитие рака

"Результаты наших исследований показывают, что рост масштабов эпидемии рака почек можно сдерживать путем понижения доли жареного мяса, приготовленного при высоких температурах или на открытом огне, в рационе жителей США и других стран мира", - заявила американский генетик Сифэн Ву.

В ходе своего исследования специалисты проанализировали структуру ДНК у свыше 600 пациентов с заболеванием рака почек, а также у около 700 здоровых людей.

Генетики отмечают, что ежегодно только в США медики диагностируют рак почек у 60 тысяч человек, из которых 14 тысяч умирает от этого заболевания. Число пациентов с этим недугом увеличивается с каждым годом. Такие тенденции специалисты связывают с растущей популярностью фаст-фуда, жирной и жареной пищи, содержащей в себе множество канцерогенов.

Ранее ученые назвали продукты, вызывающие рак. Среди них оказались ветчина, бекон, майонез, алкоголь и красное мясо.

ЕЩЕ НОВОСТИ ИЗ РУБРИКИ Жизнь:

ЕЩЕ В РАЗДЕЛЕ Жизнь

Уникальная находка: 200-летнее послание в бутылке датированное 1825 годом

ВИДЕО	Dubai Reefs: жилой район над миллиардом кораллов и мангровых деревьев (ВИДЕО) 16.05.2023 19083
ВИДЕО	Массивный астероид Апофис приблизится к земле в 2029 году (ВИДЕО) 15.02.2023 12203
ВИДЕО	Что расстроило телеведущую: Маричка Падалко расплакалась в прямом эфире (видео) 17.04.2022 22701
ВИДЕО	В центре Нью-Йорка подняли украинский флаг (видео) 24.03.2022 18531
ВИДЕО	Уфолог заметил трехметрового инопланетянина, наблюдающего за марсоходом 07.02.2022 11845